Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Vieux Télégraphe - Télégramme - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Vieux Télégraphe, situé à Châteauneuf-du-Pape, propose avec sa cuvée Télégramme 2022 un vin rouge emblématique du sud de la Vallée du Rhône. Cette cuvée, considérée comme la "seconde" du domaine, est marquée par un assemblage traditionnel des cépages grenache majoritaire, complété le plus souvent par du mourvèdre, de la syrah et parfois du cinsault ou d'autres variétés autochtones de l'appellation. Le millésime 2022 s’annonce prometteur avec une maturité optimale, favorisée par des conditions climatiques généreuses. Au nez, Télégramme déploie des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces, de garrigue et une touche florale raffinée. En bouche, le vin séduit par sa profondeur, sa rondeur, ses tanins soyeux et sa belle fraîcheur finale, déjà accessible dans sa jeunesse tout en ayant le potentiel de quelques années de garde.

La région de Châteauneuf-du-Pape, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, profite d’un climat méditerranéen très ensoleillé, avec des étés chauds et secs et des précipitations concentrées au printemps et en automne. Le terroir est fameux pour ses fameux galets roulés, ces gros cailloux qui emmagasinent la chaleur du soleil durant la journée et la restituent la nuit, favorisant la maturité des raisins et la volupté des vins. L’histoire viticole de Châteauneuf-du-Pape remonte au XIVe siècle, lorsque le pape Jean XXII fit planter les premiers ceps ; depuis, son prestige n’a cessé de croître et l’appellation s’est imposée comme l’une des plus célèbres de France.

Pour accorder la cuvée Télégramme 2022, privilégiez des plats généreux qui souligneront la texture et la richesse aromatique du vin. Des viandes grillées comme l’agneau au thym, un civet de lapin, un magret de canard aux figues ou encore une daube provençale s’associeront à merveille. Les fromages à pâte pressée et affinée tels que le cantal ou le salers offrent aussi une belle harmonie. Pour une expérience typiquement régionale, testez ce vin avec une gardianne de taureau ou un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence.

Servez ce Châteauneuf-du-Pape rouge à une température idéale de 16-18°C, après un passage éventuel en carafe pour favoriser l’expression de ses arômes. Une dégustation attentive vous permettra de profiter pleinement de sa palette aromatique et de la finesse de sa structure.