Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Rieu - 2020

Le Domaine Rieu signe ici un Châteauneuf-du-Pape rouge du millésime 2020, emblématique de son appellation par sa richesse et sa complexité. Issu principalement de cépages grenache, syrah et mourvèdre, ce vin bénéficie d’une vinification traditionnelle respectueuse du fruit et du terroir, avec un élevage soigné — souvent en foudres ou en demi-muids — qui cherche à exprimer à la fois la puissance et l’élégance. La robe profonde laisse entrevoir une grande concentration, tandis que le nez dévoile des arômes complexes de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de garrigue et une pointe de réglisse. En bouche, la structure est généreuse, dotée de tanins soyeux et d’une belle fraîcheur qui équilibre la richesse solaire du millésime 2020.

Le Châteauneuf-du-Pape provient de la partie méridionale de la Vallée du Rhône, réputée pour son climat méditerranéen marqué par de longs étés chauds et secs, tempérés par le Mistral. Les vignes s’enracinent dans des sols faits de galets roulés, d’argiles rouges et de sables, restituant chaleur et minéralité à la vigne, et conférant au vin puissance, finesse et très grande capacité de garde. L’histoire viticole de cette région remonte au XIVe siècle, lorsque les papes installés à Avignon encouragèrent la culture de la vigne, donnant naissance à l’une des appellations les plus prestigieuses du Rhône.

Ce vin accompagnera merveilleusement des viandes rouges grillées ou en sauce, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, du canard aux figues ou encore des fromages affinés. Pour jouer la carte locale, une daube provençale ou une gardiane de taureau s’accorderont parfaitement avec sa structure et sa palette aromatique.

Je vous recommande de servir ce Châteauneuf-du-Pape 2020 à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une à deux heures pour dévoiler toute la richesse de ses arômes. Ce vin possède également un joli potentiel de garde et saura évoluer en complexité sur 8 à 12 ans, voire plus selon les conditions de conservation.