Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Rieu - 2013

Le Domaine Rieu 2013 en appellation Châteauneuf-du-Pape AOC est un vin rouge classique du Rhône méridional. Élaboré à partir de l’assemblage typique de l’appellation, il marie principalement le Grenache, cépage dominant synonyme de rondeur et de fruité, avec la Syrah et le Mourvèdre qui apportent structure, profondeur et complexité aromatique. Le millésime 2013, marqué par une météo capricieuse et une vendange relativement tardive, donne des vins équilibrés, à l’intensité aromatique élégante et à la trame tannique bien fondue après quelques années de garde. La vinification du Domaine Rieu respecte les traditions de la région, offrant un vin puissant sans excès, alliant richesse du fruit noir, notes d’épices douces et touches subtiles de garrigue.

Châteauneuf-du-Pape est une appellation phare du sud de la Vallée du Rhône, connue pour son histoire séculaire, sa mosaïque de galets roulés, et son climat méditerranéen ensoleillé. Les sols caillouteux, riches en quartz et en argile rouges, favorisent la maturité complète des raisins et la profondeur des vins. Les vignes bénéficient du mistral, vent assainissant, qui préserve la fraîcheur et limite les maladies. C’est également sur ces terres, autrefois prisées des papes en Avignon, que s’est forgée une tradition viticole forte et expressive.

Le Châteauneuf-du-Pape rouge s’accorde parfaitement avec une cuisine de caractère. Il sublimera un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un canard aux figues ou encore une daube provençale. Pour rester dans l’esprit régional, pensez à l’accompagner d’un fromage de chèvre affiné ou d’une ratatouille généreuse. Ses arômes évolués se prêtent également à des mets aux notes truffées ou forestières.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin entre 16 et 18°C après l’avoir carafé une à deux heures. Cela permettra au bouquet complexe de s’ouvrir pleinement et d’apprécier sa longueur soyeuse en bouche. Une belle expérience gustative vous attend autour de ce millésime désormais à maturité.