Vins Châteauneuf-du-pape Durieu - 2006

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2006 du Château Durieu est une cuvée emblématique de la Vallée du Rhône méridionale, exclusivement rouge. Ce vin d’assemblage met à l’honneur les cépages typiques de l’appellation, principalement le Grenache, auquel se mêlent la Syrah, le Mourvèdre, et parfois de petites touches de Cinsault et d’autres variétés autorisées. Le millésime 2006, marqué par une météo généreuse, a permis une belle maturité aromatique, donnant naissance à des vins d’une élégance remarquable, dotés de tanins fondus et d’une bouche aux notes de fruits noirs compotés, d’épices douces, de cuir, et de garrigue. La vinification traditionnelle, avec un élevage soigneux en foudres et en cuves béton, privilégie l’expression pure du terroir et la complexité aromatique sans surcharger le vin de boisé.

Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, parfaitement adapté à la culture de la vigne. Les célèbres galets roulés, typiques des sols de la région, emmagasinent la chaleur la journée pour la restituer la nuit, favorisant la maturation idéale des raisins. Fort d’une histoire viticole qui remonte au temps des papes en Avignon, le terroir de Châteauneuf-du-Pape s’est bâti une réputation d’excellence grâce à la diversité de ses sols, son microclimat et l’expertise de ses vignerons.

Ce vin puissant et généreux s’accorde idéalement avec des mets de caractère. Privilégiez des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un gigot d’agneau aux herbes de Provence ou un canard rôti aux figues. Les plats méditerranéens, comme un tajine d’agneau aux pruneaux ou encore un civet de sanglier, mettront parfaitement en valeur sa palette aromatique. Pour rester régional, un fromage de chèvre affiné ou une gardianne de taureau seront des compagnons de choix.

Pour savourer toute la complexité de ce Châteauneuf-du-Pape 2006, je vous recommande de le servir entre 16 et 18°C, après une légère aération ou un passage en carafe si le vin est jeune dans votre mémoire gustative, afin de libérer pleinement ses arômes et sa texture soyeuse.