Vins Châteauneuf-du-pape Durieu - 2008

Avis Viniou

Ce Châteauneuf-du-Pape 2008 du Château Durieu incarne parfaitement la noblesse des grands rouges méridionaux. Composé principalement de Grenache, souvent accompagné de Syrah, Mourvèdre et d'autres cépages traditionnels de l'appellation, ce vin exprime à merveille la richesse de son terroir. Le millésime 2008, modérément ensoleillé, offre des vins d’une grande finesse aromatique avec des tanins fondus et une belle évolution en bouteille. Sa vinification repose sur des fermentations longues et une élevage maitrisé, permettant d’exprimer la typicité fruitée et épicée du cru tout en affinant la structure.

La région de Châteauneuf-du-Pape se situe dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, entre Orange et Avignon. Les sols sont uniques, mêlant galets roulés, sables et argiles rouges, favorisant un drainage optimal et une grande complexité aromatique. Bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud et sec, avec le mistral qui assainit les vignes, la région est riche d'une histoire viticole prestigieuse intimement liée à la papauté d’Avignon. Ce terroir favorise la maturité des raisins et confère aux vins puissance, générosité et capacité de garde, même si, pour le millésime 2008, l'élégance prime sur l'opulence.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des plats à la hauteur de sa profondeur aromatique. Il s’accordera à merveille avec un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf provençale ou un magret de canard aux figues. Les fromages affinés, notamment le Saint-Nectaire ou le Comté bien affiné, compléteront également son profil généreux. Les saveurs du Sud trouveront un bel écho, par exemple une ratatouille confite ou un civet de lapin aux olives.

Pour une dégustation optimale, ouvrez votre Châteauneuf-du-Pape 2008 à 16-18°C, idéalement après une aération en carafe d’une heure afin d’en révéler toute la complexité. Ce vin, à maturité, saura séduire par son bouquet d'épices douces, de fruits mûrs et de garrigue et accompagnera vos plus beaux repas.