Avis Viniou
Ce Condrieu 2011 du domaine André Perret incarne parfaitement l’élégance et la sensualité de cette prestigieuse appellation de la Vallée du Rhône septentrionale. Élaboré exclusivement à partir du Viognier, cépage emblématique de Condrieu, ce vin blanc sec séduit par sa robe dorée, ses arômes envoûtants d’abricot mûr, de pêche blanche, de fleurs d’acacia et parfois une pointe de violette. Le millésime 2011, marqué par une belle maturité et un été chaud, offre des vins généreux, expressifs et racés, avec une bouche ample, riche, qui conserve pourtant une belle fraîcheur et une finale longue et miellée. Les vignes de Viognier prospèrent ici sur des coteaux escarpés, sur des sols granitiques uniques, qui apportent droiture et minéralité.
La région de Condrieu, dans le nord de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat continental tempéré, avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant une maturation lente et optimale du Viognier. Les sols granitiques, souvent en terrasses, contribuent à l’expression aromatique et à la structure du vin. L’histoire viticole de Condrieu remonte à l’Antiquité, mais c’est au XXe siècle, grâce à la valorisation du Viognier, que l’appellation a retrouvé tout son éclat et acquis sa réputation internationale.
Pour accompagner ce Condrieu André Perret 2011, privilégiez des mets délicats et raffinés. Ce vin se mariera à merveille avec un saumon poché sauce beurre blanc, un homard à la crème safranée, ou encore une volaille de Bresse en sauce, voire des quenelles de brochet lyonnaises. Les fromages à pâte persillée, comme un bleu d’Auvergne, peuvent également souligner la suavité du vin.
Je vous recommande de déguster ce Condrieu entre 10 et 12°C, dans un grand verre pour libérer toute sa palette aromatique. N’hésitez pas à ouvrir la bouteille 30 minutes avant service pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement. Ce blanc somptueux, à la fois floral et voluptueux, offre une expérience gustative d’une rare intensité.
