| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Cornas |
| Château / Domaine | Domaine Tunnel |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 55,00 ⏠|
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Ce Cornas du Domaine Tunnel millĂ©sime 2024 est un vin rouge sec Ă©laborĂ© exclusivement Ă partir du cĂ©page Syrah, emblĂ©matique de la partie septentrionale de la VallĂ©e du RhĂŽne. Issu dâun terroir caractĂ©risĂ© par des sols granitiques typiques de lâappellation Cornas, ce vin bĂ©nĂ©ficie dâune vinification attentive, souvent avec des fermentations longues en cuve pour extraire dĂ©licatement couleur, arĂŽmes et structure tannique. Le domaine Tunnel privilĂ©gie la puretĂ© et lâexpression du fruit, ce qui se retrouve dans le millĂ©sime 2024 par une fraĂźcheur remarquable et une jolie concentration, avec des notes de fruits noirs, de violette, de poivre et une lĂ©gĂšre touche fumĂ©e lors de sa jeunesse.
Cornas est une appellation singuliĂšre du nord de la VallĂ©e du RhĂŽne, sâĂ©tendant sur des coteaux escarpĂ©s orientĂ©s sud-sud-est, profitant dâun ensoleillement optimal. Le climat continental, mitigĂ© par les influences mĂ©diterranĂ©ennes, favorise Ă la fois la maturitĂ© complĂšte de la Syrah et une belle fraĂźcheur, garante de lâĂ©quilibre du vin. Le sol granitique confĂšre aux vins puissance, minĂ©ralitĂ© et aptitude au vieillissement. Cornas possĂšde une longue histoire vigneronne, et, contrairement Ă dâautres crus voisins plus connus, produit uniquement des vins rouges de caractĂšre, rĂ©servĂ©s aux amateurs de Syrah pure.
Ce Cornas 2024 sâexprimera pleinement avec des mets de caractĂšre. Il sâaccordera parfaitement avec un carrĂ© dâagneau rĂŽti, un gibier Ă plume comme le pigeon ou la caille, ou une daube de bĆuf aux olives. Pour un accord rĂ©gional, essayez-le avec une gardianne de taureau ou un civet de sanglier. Sur le fromage, privilĂ©giez des pĂątes affinĂ©es comme un Saint-Nectaire ou une tomme de Savoie.
Pour rĂ©vĂ©ler toute la complexitĂ© aromatique et dompter la texture encore juvĂ©nile de ce Cornas, je vous conseille lâouverture en carafe une heure avant le service. La tempĂ©rature idĂ©ale de dĂ©gustation se situe entre 16 et 18°C. En cave, ce vin saura se bonifier pendant 8 Ă 15 ans, gagnant ainsi en harmonie et en finesse.
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