Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2015 |
Pays | France |
Type d'Appellation | IGP |
Région | Alpes et pays Rhodaniens |
Appellation | Alpilles |
Classification | Provence IGP ALPILLES |
Château / Domaine | Trévallon |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 75 € |
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Jeunesse
2015 - 2019
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Maturité
2020 - 2025
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Apogée
2026 - 2031
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Déclin
2032 - 2037+
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Le Domaine Trévallon propose avec son millésime 2015 un vin rouge élégant, issu de l'appellation IGP Alpilles en Provence. Bien que le détail sur l'assemblage exact ne soit pas fourni, le Domaine Trévallon est renommé pour ses mélanges de cépages typiques comme le Cabernet Sauvignon et la Syrah, qui apportent structure et complexité à leurs vins. Le millésime 2015 étant particulièrement favorable dans cette région, on peut s'attendre à un vin riche en saveurs, avec une belle maturité de fruit et une structure tannique bien intégrée.
La région viticole des Alpilles, au cœur de la Provence, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les constantes brises du Mistral contribuent à un environnement sain pour la vigne en réduisant les maladies. Les sols des Alpilles, principalement composés de calcaires et d'argiles, confèrent aux vins une minéralité distinctive. L'histoire viticole de cette région est riche, avec une tradition profondément imprégnée de la culture provençale, où la production de vins remonte à des siècles.
Pour accompagner ce vin rouge structuré et élégant, envisagez des mets qui sauront souligner sa complexité. Une daube provençale, avec ses notes de viande tendre et son parfum d'herbes aromatiques, se révèlerait être un mariage parfait. Des grillades d'agneau ou un magret de canard aux figues seraient également des choix judicieux. Pour un accord plus local, optez pour une tapenade d'olives noires tartinée sur du pain de campagne en apéritif.
Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Une aération préalable en carafe d'environ une heure permettra de libérer ses arômes envoûtants et d'en apprécier toutes les subtilités lors de la dégustation.
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