Vins Alsace Wolfberger - Gewurztraminer Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer Vieilles Vignes 2022 du domaine Wolfberger, classé Grand Cru, est une belle expression du cépage emblématique d’Alsace. Issu de vieilles vignes, il profite d’une excellente concentration aromatique, caractéristique des meilleurs terroirs. Ce vin sec se distingue par ses notes intenses de litchi, de rose et d’épices orientales, typiques du Gewurztraminer, agrémentées d’une fraîcheur qui lui confère élégance et équilibre. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement généreux et des vendanges à maturité optimale, apporte une bouche ample, généreuse, avec une belle structure et une finale légèrement poivrée.

La région alsacienne bénéficie d’un climat semi-continental, protégé par les Vosges qui lui assurent une pluviométrie relativement faible. Ce microclimat favorise une maturation lente et homogène des raisins, propice à l’expression aromatique du Gewurztraminer. Les sols variés de ce vignoble, allant du granitique au calcaire en passant par l’argilo-marneux, offrent une diversité remarquable qui se reflète dans la complexité des vins. L’Alsace, forte d’une longue tradition vinicole remontant à l’époque romaine, est aujourd’hui reconnue pour ses vins blancs fins et aromatiques, dont le Gewurztraminer se fait l’un des plus brillants ambassadeurs.

Grâce à sa richesse aromatique et à sa vivacité, ce Gewurztraminer sec Grand Cru accompagnera idéalement une cuisine épicée ou exotique : tajines aux fruits secs, curry doux de crevettes ou wok de volaille au gingembre. Pour rester dans la tradition régionale, il fera également merveille avec un munster affiné, une tarte à l’oignon alsacienne ou une choucroute riche en garniture.

Pour profiter pleinement de ses arômes exubérants et de sa bouche généreuse, il est conseillé de le servir entre 10 et 12°C. Ouvrez-le une quinzaine de minutes avant la dégustation pour que le vin exprime toute sa palette aromatique.