Vins Alsace Wolfberger - Gewurztraminer Vieilles Vignes - 2019

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vieilles Vignes 2019 de la maison Wolfberger est un vin blanc moelleux qui se distingue par sa personnalité expressive et son élégance. Élaboré à partir de vieilles vignes de Gewurztraminer, ce cépage emblématique de l’Alsace dévoile ici une palette aromatique remarquable. Au nez, le vin exhale des arômes intenses de litchi, de rose et d’épices douces, que l’on retrouve ensuite en bouche, portés par une belle sucrosité et une texture ample. Le millésime 2019, à la maturité idéale, enrichit ce Gewurztraminer de notes miellées et d’une persistance aromatique marquée, tout en conservant une fraîcheur caractéristique grâce à l’équilibre entre sucre et acidité.

L’Alsace, située au pied des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental, avec des étés chauds et des automnes prolongés, ce qui favorise une maturation lente des raisins et le développement de leur richesse aromatique. Les sols, constitués de granite, de calcaire et d’argile, confèrent aux vins d’Alsace leur finesse et leur complexité. Région viticole à l’histoire séculaire, l’Alsace est particulièrement réputée pour ses vins blancs, dont le Gewurztraminer est l’une des figures de proue, notamment dans sa version moelleuse ou liquoreuse.

Ce Gewurztraminer Vieilles Vignes accompagnera avec bonheur une cuisine exotique et épicée, comme un curry thaï de crevettes ou un canard à l’orange. Il se marie également à merveille avec des fromages puissants, à pâte persillée comme le Roquefort, ou des spécialités alsaciennes telles que le munster affiné accompagné de pain de campagne. Pour les amateurs de douceur, il fera un superbe compagnon d’une tarte aux fruits exotiques ou d’un kouglof aux raisins.

Pour profiter pleinement de ses arômes complexes et de son harmonie, il est recommandé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour apprécier toute la diversité de ses parfums. Ce vin peut se déguster dès à présent ou se conserver en cave quelques années supplémentaires pour gagner en profondeur et en complexité.