Vins Alsace Wolfberger - Gewurztraminer Vieilles Vignes - 2023

Le Wolfberger Gewurztraminer Vieilles Vignes 2023 est un vin blanc sec qui met en avant toute l’exubérance aromatique propre au cépage gewurztraminer, ici sublimé par l’âge avancé des vignes dont il est issu. Les vieilles vignes, enracinées profondément dans le terroir alsacien, offrent des raisins d’une grande concentration et souvent une expression plus complexe du cépage. Ce millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur, sa générosité aromatique et sa structure élégante, héritée d’une vinification soigneuse caractéristique du savoir-faire Wolfberger. Attendez-vous à retrouver au nez des notes intenses de litchi, de rose, d’agrumes confits et parfois une pointe d’épices douces, tandis que la bouche, ample et équilibrée, révèle une belle tension et une finale persistante, typiques d’un gewurztraminer sec et racé.

Située au cœur de l’Alsace, la maison Wolfberger profite d’un climat semi-continental aux influences montagnardes et de sols variés, principalement composés de calcaires, granits, argiles et marnes, qui confèrent une grande diversité stylistique aux vins de la région. L’Alsace possède une histoire viticole riche où le gewurztraminer occupe une place de choix parmi les cépages nobles, apprécié pour sa puissance aromatique et sa singularité. Protégée par les Vosges, la région bénéficie d’une pluviométrie faible, idéale pour une maturation lente des raisins, condition favorable à l’élaboration de grands vins blancs secs ou moelleux.

Ce gewurztraminer vieilles vignes, sec et aromatique, trouvera sa place à table auprès de mets épicés comme une cuisine thaïlandaise aux crevettes, un curry doux de légumes ou encore de la cuisine indienne. Il s’accorde aussi parfaitement avec les saveurs traditionnelles alsaciennes, notamment un baeckeoffe ou une tarte à l’oignon. Pour une alliance plus audacieuse, osez le servir avec un fromage de Munster affiné ou une terrine de foie gras pour sublimer son intensité.

Pour une dégustation optimale, ce vin blanc sec s’appréciera à une température idéale de 8-10°C. Ces conditions révéleront son bouquet aromatique sans masquer sa fraîcheur naturelle. Pensez à le déboucher quelques minutes avant service pour favoriser une meilleure expression de ses arômes.