Vins Graves-de-vayres Château Lesparre - 2010

Avis Viniou

Le Château Lesparre 2010, un vin rouge produit dans l'appellation Graves-de-Vayres, située dans la sous-région Entre-deux-Mers à Bordeaux, est un témoignage de la qualité et de la tradition vinicole française. Ce millésime 2010 est issu de cépages typiques de Bordeaux, probablement du Merlot et du Cabernet Sauvignon, bien que non spécifiés, offrant un vin sec avec une structure tannique notable et des arômes complexes de fruits noirs mûrs, de sous-bois et d'épices. La région bénéficie d'un climat tempéré océanique, avec des sols graveleux qui favorisent le drainage, contribuant à la concentration et à l'élégance des vins. Le Château Lesparre, avec son histoire riche et son engagement envers des techniques de vinification traditionnelles, continue de produire des vins qui reflètent le caractère unique de leur terroir.

Pour accompagner ce Graves-de-Vayres 2010, considérez des plats riches en saveurs comme un cassoulet traditionnel, un confit de canard, ou un rôti d'agneau aux herbes de Provence. Ces mets, avec leur richesse et leur profondeur, complètent les arômes étagés et la structure tannique de ce vin. Les charcuteries et les fromages affinés de la région, comme le Cantal ou le Comté, se marieraient également magnifiquement bien, créant une harmonie régionale et culinaire.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Avant de le savourer, laissez-le s'exprimer en le carafant pendant environ une heure, ce qui aidera à libérer ses arômes complexes. Appréciez d'abord sa robe rubis intense à la lumière, puis humez ses parfums séduisants de fruits mûrs et d'épices. En bouche, savourez la richesse des tannins et l'élégance du terroir, vous offrant une expérience gustative complète et mémorable.