Vins Médoc Château Tour Prignac - 2020

Avis Viniou

Le Château Tour Prignac 2020 est un vin rouge issu du Médoc, une sous-région prestigieuse de Bordeaux, en France. Enregistré comme Cru Bourgeois, ce vin bénéficie d'un terroir unique constitué de sols gravelo-argileux, idéaux pour les célèbres cépages bordelais, bien que le mélange précis ne soit pas mentionné ici. Le millésime 2020, marqué par une bonne maturité des raisins, promet puissance et élégance. La région bordelaise, influencée par un climat océanique modéré et protégé par la forêt des Landes, favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. Le Château Tour Prignac, avec une riche histoire de tradition viticole, est réputé pour produire des vins alliant finesse et complexité.

En termes d'accords mets-vins, le Château Tour Prignac 2020 s'accorde magnifiquement avec des plats de viande rouge comme l'agneau rôti aux herbes ou un bœuf en sauce telle qu'une entrecôte aux champignons. Pour une touche régionale, optez pour un magret de canard ou une daube de bœuf à la bordelaise. Les arômes fruités et tannins structurés du vin trouveront aussi un allié dans des fromages affinés, notamment un Comté bien mûr ou un Cantal entre-deux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure avant dégustation permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre et brillante. Humez ensuite le bouquet, riche en notes de fruits rouges et noirs, avec des touches épicées et boisées. À la dégustation, laissez-vous séduire par une attaque franche, une belle structure tannique et une finale persistante.