Vins Médoc Château Tour Prignac - 2022

Avis Viniou

Le Château Tour Prignac 2022, Cru Bourgeois du Médoc, incarne l'élégance traditionnelle des rouges bordelais. Ce vin issu principalement des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon – assemblage emblématique de la région – offre une robe d’un rouge profond aux reflets violets. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et ensoleillé, présente une belle maturité du fruit, un nez généreux de cassis, de mûre et de cerise noire, nuancés par des notes épicées et légèrement boisées. En bouche, la structure est équilibrée, soutenue par des tanins fins, une fraîcheur agréable et une finale persistante. La vinification classique, alliée à un élevage soigné, met en valeur la typicité du terroir médocain, sans surcharger le vin d’arômes boisés.

Le Médoc, situé sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, où la proximité de l’estuaire régule les températures et protège les vignes du gel printanier. Les sols de graves, riches en galets charriés par les anciens lits de la Garonne, favorisent un excellent drainage, condition idéale pour la culture des cépages rouges et l’expression de tannins élégants. Chargée d’histoire, la région du Médoc a su asseoir sa réputation au fil des siècles grâce à ses châteaux emblématiques et à la qualité constante de ses crus, dont les Crus Bourgeois constituent une référence de sérieux.

Pour accompagner ce Château Tour Prignac 2022, privilégiez des viandes rouges rôties ou grillées, comme un carré d’agneau du Médoc aux herbes, un magret de canard servi rosé ou une entrecôte bordelaise. Les fromages affinés à pâte dure, tels que le cantal, le comté ou la tomme des Pyrénées, souligneront également la finesse des tanins et la complexité aromatique du vin.

La dégustation optimale se fera entre 16 et 18°C, après une légère aération ou un passage en carafe d’une heure, notamment dans sa jeunesse. Ainsi, il exprimera toute la palette de ses arômes et la souplesse de sa structure, pour une expérience sensorielle complète.