Vins Médoc Château Des Tourelles - 2017

Avis Viniou

Le Château Des Tourelles 2017 est un vin rouge classique de l'appellation Médoc, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux. Classé Cru Bourgeois, ce millésime 2017 se caractérise par son assemblage typique des cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois des touches de Petit Verdot et de Malbec, bien que la composition exacte ne soit pas précisée. Ce vin révèle une belle structure, avec des tanins présents mais fondus, et une palette aromatique riche en fruits noirs et en épices.

La région viticole du Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences maritimes qui apportent une humidité favorable à la culture de la vigne, tout en bénéficiant d'un ensoleillement optimal. Les sols y sont principalement composés de graves, un type de sol caillouteux qui permet un drainage optimal et favorise la maturation des raisins. L'histoire viticole du Médoc remonte à plusieurs siècles, avec un savoir-faire exceptionnel qui se traduit par la production de vins de renommée internationale.

Pour accompagner ce vin du Médoc, on recommandera des plats de viande rouge, tels qu’un carré d’agneau rôti ou un bœuf Wellington. Les classiques plats de la région tels que le magret de canard ou une entrecôte à la bordelaise avec sa sauce au vin rouge et aux échalotes seront également parfaitement mis en valeur. Pour les amateurs de fromage, un plateau de fromages affinés comprenant du Cantal ou du Saint-Nectaire accompagnera à merveille ce vin.

Il est conseillé de déguster ce vin à une température de 16-18°C, de préférence après une aération d'une heure dans une carafe pour que ses arômes s'expriment pleinement. Cette aération permettra également d’assouplir les tanins et de révéler toute la complexité de ce millésime 2017.