Vins Médoc Château Lestruelle - 2021

Avis Viniou

Le Château Lestruelle 2021 est un vin rouge issu de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément du Médoc. Bien que le millésime soit récent, ce vin incarne déjà le caractère typique de son appellation avec un mélange riche de cépages bordelais traditionnels, probablement du Cabernet Sauvignon et du Merlot, bien que le détail précis du mélange ne soit pas révélé ici. Élevé sur les terroirs caractéristiques du Médoc, ce vin bénéficie des sols graveleux et calcaires qui apportent structure et élégance.

La région du Médoc, située à l'ouest de la Gironde, profite d'un climat océanique tempéré. Cela offre un cycle de maturation équilibré pour les vignes, permettant aux raisins de développer des arômes complexes tout en conservant une acidité rafraîchissante. L'histoire viticole de Bordeaux, et du Médoc en particulier, est riche et influente, définissant le style des grands vins de garde que l'on connaît aujourd'hui.

Pour accompagner ce Médoc, misez sur des mets qui sauront mettre en valeur sa structure tannique et ses arômes de fruits noirs. Une belle pièce de bœuf comme un entrecôte grillée, ou encore un gigot d'agneau rôti aux herbes seront des compagnons idéaux. Les plats régionaux tels qu'un magret de canard ou une lamproie à la bordelaise viendront également souligner le caractère généreux de ce vin.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce Château Lestruelle à une température de 16-18°C pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Une légère aération préalable, environ une heure avant de servir, peut aider à révéler toute la complexité aromatique de ce Médoc, même pour un millésime aussi récent que 2021.