Avis Viniou
Le Château Lestruelle 2010 est un vin rouge de l'appellation Médoc, situé dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Ce cru bourgeois témoigne de l'excellence des vins du Médoc, réputés pour leur élégance et leur capacité à vieillir. Ce millésime 2010 est particulièrement remarquable, considéré comme l'un des meilleurs de la décennie dans la région, offrant des arômes intenses et une structure harmonieuse. Le Médoc est souvent connu pour ses assemblages dominés par le cabernet sauvignon, apportant des notes de fruits noirs, de cèdre et une belle matière tannique.
La région du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise une maturation lente et complète des raisins. Le sol de cette région est principalement composé de graves, une composition de graviers et de galets qui assure un bon drainage et permet aux vignes de puiser en profondeur les nutriments. L'histoire viticole du Médoc remonte au 18ème siècle, époque à laquelle la région s'est constituée une solide réputation grâce à ses grands crus.
Pour accompagner ce Château Lestruelle 2010, on peut opter pour des mets qui mettent en valeur sa structure et ses arômes. Les viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard aux épices ou un entrecôte bordelaise, s'accorderont parfaitement. Côté régional, un confit de canard ou un agneau de Pauillac raviront les papilles. Les fromages affinés comme le comté ou le brie peuvent aussi être de bons compagnons.
Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé une ou deux heures auparavant, surtout s'il est dégusté dans sa jeunesse. Cela permettra aux arômes de se révéler et aux tannins de s'assouplir, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.
