Avis Viniou
Le Château Lestruelle 2015 est un vin rouge issu de l'appellation Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, en France. Ce millésime 2015 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables qui ont permis de produire des vins d'une grande qualité et d'une belle complexité. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, il est probable que ce vin soit un assemblage typique du Médoc, comprenant des cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et peut-être une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc. Ces cépages sont connus pour donner des vins structurés, avec des arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices, le tout soutenu par des tanins bien intégrés.
Le Médoc est une sous-région emblématique de Bordeaux, mondialement respectée pour ses vins rouges d'exception. Située sur la rive gauche de la Gironde, elle bénéficie d'un climat maritime modéré avec des étés chauds et des hivers doux. Les sols graveleux du Médoc sont parfaits pour la culture du Cabernet Sauvignon, car ils drainent bien et stockent la chaleur, contribuant ainsi à la maturation optimale des raisins. Historiquement, le Médoc a gagné en renommée grâce à ses domaines prestigieux et ses crus classés, tout en restant accessible par la variété de ses productions viticoles.
Pour accompagner cet élégant Médoc, vous pourriez envisager de le servir avec une entrecôte grillée, accompagnée d'une sauce bordelaise, ou encore avec un gigot d'agneau aux herbes. Les plats à base de champignons ou un plateau de fromages affinés seront également de bons choix, mettant en valeur la structure et la profondeur du vin.
Lorsque vous dégustez le Château Lestruelle 2015, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement son bouquet complexe et sa texture généreuse. Une décantation préalable d'une heure peut aussi être bénéfique pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler toutes ses nuances.
