Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Mise de la Baronnerie Baron Philippe de Rothschild 2021 France Bordeaux Médoc AOC
Bordeaux - Médoc
Baron Philippe de Rothschild
Mise de la Baronnerie
2021

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2021
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Médoc
Château / Domaine Baron Philippe de Rothschild
Cuvée Mise de la Baronnerie
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 21,75 €

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⭐ Noté 4.9/5 sur les stores

Avis Viniou

Le Baron Philippe de Rothschild Cuvée Mise de la Baronnerie 2021, issu de l’emblématique région du Médoc, dans le Bordelais, est un vin rouge sec qui illustre parfaitement la tradition et le savoir-faire de cette maison de renom. Composé d’un assemblage typique de la région, intégrant principalement du Cabernet Sauvignon et du Merlot, ce vin du millésime 2021 bénéficie d'une vinification classique en cuves inox pour préserver toute la fraîcheur du fruit, avec un élevage partiel sous bois qui apporte une belle complexité. Sa robe est d’un rubis profond, son nez expressif évoque les fruits noirs mûrs, la violette et des notes boisées et toastées, tandis que la bouche dévoile une structure élégante, des tanins souples et une finale savoureuse légèrement épicée.

Le Médoc, situé sur la rive gauche de la Gironde, est célèbre pour ses sols graveleux parfaitement adaptés à la culture du Cabernet Sauvignon. Le climat y est océanique tempéré, avec des influences de l’Atlantique qui aident à la maturation lente et régulière des raisins, apportant finesse et puissance à ses vins. Le Médoc a su s’imposer depuis le XVIIIe siècle comme l’un des hauts lieux du vin mondial, alliant des traditions séculaires à une recherche constante de qualité. La combinaison du terroir, du microclimat et de l’expertise des vignerons donne naissance à des vins d’une grande longévité et d’une remarquable complexité.

Pour sublimer ce Médoc 2021, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard. Les plats en sauce tels que le bœuf bourguignon, ou encore les fromages affinés comme le comté ou encore le cantal, mettront en valeur son caractère généreux. Les spécialités régionales, tel le confit de canard ou l’agneau de Pauillac rôti, s’accorderont parfaitement à sa structure tannique et à sa belle fraîcheur.

Idéalement, dégustez ce vin autour de 16-18°C afin d’apprécier pleinement sa palette aromatique et la qualité de ses tanins. Un carafage une trentaine de minutes avant le service permettra d’exprimer toute sa richesse, surtout si vous l’ouvrez dans ses premières années.

Autre millésime

Apogée

Bordeaux - Médoc - 2016

Baron Philippe de Rothschild - Mise de la Baronnerie
Déclin

Bordeaux - Médoc - 2013

Baron Philippe de Rothschild - Mise de la Baronnerie
Apogée

Bordeaux - Médoc - 2011

Baron Philippe de Rothschild - Mise de la Baronnerie
Déclin

Bordeaux - Médoc - 2007

Baron Philippe de Rothschild - Mise de la Baronnerie
Apogée

Bordeaux - Médoc - 2000

Baron Philippe De Rothschild - Mise de La Baronnerie
Déclin

Bordeaux - Médoc - 1985

Baron Philippe de Rothschild - Mise de La Baronnerie

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