Vins Listrac-Médoc Grand Listrac - 2012

Avis Viniou

Le Grand Listrac 2012 est un vin rouge de l'appellation Listrac-Médoc, situé au cœur du prestigieux Médoc, région viticole de Bordeaux en France. Ce vin, issu principalement de cépages typiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, reflète la typicité d'un millésime 2012 équilibré et élégant. Le terroir de Listrac, composé de sols graveleux et argileux, associé à des techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin une structure tannique solide et des arômes de fruits noirs et d'épices. Le climat tempéré de Bordeaux, avec sa proximité de l'océan Atlantique, favorise une maturation lente des raisins, contribuant à la complexité et à la profondeur du vin. Le domaine Grand Listrac, réputé pour sa production soignée, bénéficie d'une longue histoire viticole dans la région, valorisant la tradition et l'excellence.

Pour sublimer ce Grand Listrac 2012, optez pour des plats qui souligneront sa richesse et sa profondeur. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard sauce aux fruits rouges, ou un bœuf bourguignon feront ressortir les nuances complexes du vin. Pour un accord régional, un confit de canard accompagné de pommes sarladaises est une option délicieuse qui honorera ce vin bordelais.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18 °C. Commencez à apprécier sa robe grenat profonde et limpide, puis humez les arômes de fruits mûrs et d'épices boisées qui se dégagent du verre. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée, ses tanins fins et sa belle longueur, révélant une élégance typiquement bordelaise. Vous apprécierez pleinement les complexités aromatiques en aérant le vin légèrement avant service.