Vins Saint-Émilion Destieu - 1996

Avis Viniou

Le Château Destieu 1996, un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion, provient de la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux, France. Ce millésime incarne la richesse et la complexité du terroir Saint-Émilion. Souvent à base de cépages Merlot et Cabernet Franc, le 1996 est le reflet d’une année aux conditions climatiques favorables, caractérisée par des vendanges sur-mesure et des techniques de vinification traditionnelles garantissant l'élégance et la profondeur. Le sol argilo-calcaire de cette région, combiné avec le microclimat local, confère au vin ses notes distinctes de fruits noirs, de truffes et d'épices. Le Château Destieu, avec une longue histoire de vinification, est réputé pour produire des vins alliant tradition et excellence.

Pour sublimer ce vin, associez-le à des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau rôti. Des fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire révéleront également les nuances complexes du vin. Pour une expérience régionale authentique, optez pour des mets du Sud-Ouest de la France, tels qu'un cassoulet ou une poêlée de cèpes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Émilion à une température de 16 à 18°C. Avant de savourer, observez sa robe rubis profond avec des reflets grenat. Humez les arômes sophistiqués de fruits mûrs, de tabac et de sous-bois. En bouche, prenez le temps de découvrir sa structure soyeuse et ses tanins fondus. Laissez-vous imprégner par la complexité et la persistance de ses saveurs pour une expérience sensorielle complète qui révèle toute la noblesse du Château Destieu 1996.