Vins Saint-Émilion Angélus - 2021 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Émilion

Angélus

2021

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2021
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Émilion
Château / Domaine	Angélus
Phase actuelle	Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	235 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2022 - 2025

Maturité

2026 - 2030

Apogée

2031 - 2040

Déclin

2041 - 2050+

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Avis Viniou

Le Château Angélus 2021 est une référence emblématique de l'appellation Saint-Émilion, située dans le prestigieux Libournais, à Bordeaux. Ce vin rouge est issu principalement des cépages Merlot et Cabernet Franc, qui prospèrent particulièrement dans cette région. Les vignes sont implantées sur des sols d'argiles et de calcaires, offrant un terroir idéal pour la création de vins d'une grande intensité et d'une complexité aromatique remarquable. La vinification soignée reflète l'attention portée par le domaine à chaque étape, du vignoble à la cave, pour produire un vin d’excellence.

La région viticole de Saint-Émilion bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux. Ce climat, combiné à une topographie variée, permet une maturation optimale des raisins. Saint-Émilion, l'une des plus anciennes appellations de Bordeaux, est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, reflétant son riche passé viticole et l'importance de ses terroirs uniques.

Pour sublimer ce grand vin, des accords mets-vins réfléchis sont essentiels. Le Château Angélus 2021, avec sa structure tannique soyeuse et ses nuances de fruits noirs, se mariera magnifiquement avec une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard aux cerises. Les plats de la région, comme le confit de canard ou un cassoulet, sauront également mettre en valeur les qualités de ce vin.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, il est conseillé de la servir à une température de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'une à deux heures avant la dégustation permettra d'ouvrir au mieux ses arômes complexes et de révéler toute sa profondeur en bouche. Que ce soit pour une occasion spéciale ou pour un repas raffiné, le Château Angélus 2021 offrira un magnifique voyage sensoriel à ses dégustateurs.

Autre millésime

Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion - 2023

Angélus

Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion - 2021

Château Angélus

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2020

Château Angélus

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2020

Angélus

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2017

Angélus

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion - 2012

Angelus

Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion - 2002

Angélus

Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion - 1971

Angélus

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