Vins Margaux Les Hauts Du Tertre - 2014

Avis Viniou

Les Hauts Du Tertre 2014 est un vin rouge issu de l'appellation Margaux, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, France. Ce vin révèle des nuances élégantes typiques de Margaux, avec une expression fruitée et subtile. Le millésime 2014 est reconnu pour sa complexité et son équilibre grâce au climat tempéré de l'année qui a permis une maturation idéale des baies. Les sols graveleux du Médoc favorisent une bonne irrigation et influencent le caractère racé du vin. Bien que le domaine Les Hauts Du Tertre soit relativement jeune, il jouit d'une solide réputation pour ses techniques de vinification modernes qui respectent la tradition bordelaise.

Pour accompagner ce Margaux, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un filet mignon de bœuf ou un rôti d'agneau. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, accentueront les notes terreuses du vin. Optez également pour des fromages affinés tels que le Comté, qui offriront une belle contrebalance aux tannins soyeux. Pour des accords régionaux, un magret de canard aux cerises se mariera parfaitement avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Margaux à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir le bouquet aromatique. Commencez par observer sa robe grenat brillante, puis humez ses arômes de fruits rouges, de violette et de sous-bois. En bouche, savourez la structure harmonieuse et la finale persistante. Appréciez l'évolution des arômes au fil des minutes, en profitant pleinement de chaque gorgée.