Vins Margaux Château Bel-Air Marquis Aligre - 1966

Avis Viniou

Le Château Bel-Air Marquis d'Aligre 1966, issu de l'appellation prestigieuse Margaux dans la région du Médoc à Bordeaux, est un vin rouge d'une complexité et d'une profondeur exceptionnelles, typique des Grands Crus de cette zone. Bien que le cépage principal ne soit pas précisé, les assemblages de Margaux incluent souvent du Cabernet Sauvignon avec des notes de Merlot. Le millésime 1966 se distingue par son élégance et sa capacité à vieillir superbement, profitant du terroir à la fois graveleux et bien drainé de Margaux, qui favorise la production de vins fins et aromatiques. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, idéal pour la culture de la vigne. Le Château Bel-Air Marquis d'Aligre, avec son histoire et sa réputation de produire des vins traditionnels, perpétue un savoir-faire artisanal qui reflète l'élégance classique de Margaux.

Pour sublimer ce Margaux 1966, optez pour des plats qui mettent en valeur sa texture veloutée et ses arômes complexes. Les viandes rouges telles que le filet de bœuf ou l'agneau rôti rehausseront les saveurs délicates du vin. Les plats en sauce, comme un coq au vin de la région, s'allieraient également à merveille. En termes de fromages, privilégiez les fromages à pâte dure et affinée comme le Comté ou le Gruyère, qui respectent l'élégance et la subtilité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux à une température comprise entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer ses arômes mûrs. À l'œil, vous observerez une robe rouge grenat aux reflets tuilés propres à son âge. Au nez, explorez ses arômes complexes de cuir, truffe, tabac et fruits noirs confits. Enfin, en bouche, laissez-vous envoûter par sa structure soyeuse et ses tanins fondus, prouvant sa longévité et son raffinement.