Vins Margaux Château Bel-Air Marquis Aligre - 2015

Avis Viniou

Le Château Bel-Air Marquis d’Aligre 2015 est un Margaux AOC issu du prestigieux terroir du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Ce vin rouge, non précisé en assemblage, suit majoritairement la tradition bordelaise, privilégiant le Cabernet Sauvignon allié au Merlot et au Petit Verdot, apportant structure, complexité et une grande aptitude à la garde. Le millésime 2015 est reconnu pour la qualité et l’équilibre de ses vins : la maturité du fruit, la finesse des tanins et la fraîcheur d’ensemble en font une cuvée élégante et prometteuse. La vinification reste fidèle à l’identité margalaise, avec des extractions douces, souvent suivies d’un élevage prolongé en barriques, visant à exprimer la singularité du terroir sans masquer le fruit.

Margaux, joyau du Médoc, se distingue par ses sols de graves profondes mêlées à du sable et des argiles, favorisant un drainage optimal et une maturation lente des cépages. Le climat océanique tempéré offre une alternance régulière de soleil, de brises et de pluie, ce qui permet aux raisins d’atteindre une parfaite maturité tout en conservant fraîcheur et élégance. Margaux a bâti sa renommée sur des vins délicats, souvent plus souples et parfumés que dans d’autres appellations du Médoc, avec un bouquet raffiné où s’entremêlent fruits noirs, violette, épices douces et une touche boisée parfaitement intégrée.

Un vin de cette envergure se marie idéalement avec des mets raffinés. Privilégiez les viandes rouges tendres comme un filet de bœuf rôti, un magret de canard ou encore un carré d’agneau aux herbes. Les champignons, les légumes rôtis et des plats du sud-ouest comme le confit de canard ou un pigeonneau farci s’accordent parfaitement à la souplesse du Margaux. Pour une expérience régionale, accompagnez-le d’un fromages à pâte pressée comme le Cantal ou le Saint-Nectaire affiné.

Servez le Château Bel-Air Marquis d’Aligre 2015 à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une ou deux heures pour en révéler tout le potentiel aromatique et assouplir ses tanins encore jeunes. Ce vin peut être dégusté dès à présent mais pourra aussi reposer en cave plusieurs années supplémentaires pour dévoiler toute sa complexité.