Vins Margaux Château Malescot St. Exupéry - 2001

Avis Viniou

Le Château Malescot St. Exupéry, situé dans l'appellation Margaux du Médoc, est un vin rouge prestigieux issu d'un terroir exceptionnel. Le millésime 2001 se révèle séduisant par son équilibre harmonieux entre finesse et puissance, typique de cette appellation. Les cépages principaux de la région incluent le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. Le terroir graveleux de Margaux confère au vin une structure élégante et une complexité aromatique qui évolue magnifiquement avec le temps. Le climat tempéré de la région, influencé par la proximité de l'océan, permet une maturation lente et complète du raisin. Le Château Malescot St. Exupéry jouit d'une longue histoire, produisant des vins reconnus pour leur élégance et leur profondeur.

Pour sublimer ce Margaux 2001, optez pour des mets raffinés tels qu'un carré d'agneau rôti ou un magret de canard aux cerises. Les arômes de fruits rouges mûrs, de cèdre et de tabac s'harmonisent à merveille avec des plats riches en saveurs. En outre, un plateau de fromages affinés, notamment un comté ou un brie truffé, permettra d’apprécier toute la complexité du vin. Pour une approche régionale, servez-le avec une entrecôte Bordelaise, accompagnée de pommes de terre Sarladaises.

Pour apprécier pleinement ce Margaux 2001, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre une ouverture précise des arômes. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes délicats qui évoluent dans le verre. En bouche, laissez-vous charmer par sa texture veloutée et ses nuances élégantes. Terminez par une finale longue et persistante, qui témoigne de son caractère noble et raffiné.