Vins Margaux Château Malescot St. Exupéry - 2020

Avis Viniou

Le Château Malescot St. Exupéry 2020 est un grand vin rouge issu de l’appellation Margaux, au cœur du Médoc, et classé Grand Cru. Ce vignoble emblématique, reconnu pour la finesse de ses vins, assemble principalement du cabernet sauvignon, accompagné de merlot et de cabernet franc, selon les proportions traditionnelles de la propriété. Le millésime 2020, caractérisé par un climat chaud et ensoleillé, offre des raisins parfaits, donnant un vin à la robe profonde et au nez intense de petits fruits noirs, de violette, d’épices douces et de touches boisées élégantes dues à un élevage soigné en barriques de chêne. En bouche, la structure est noble, les tanins racés mais enrobés, le vin alliant puissance et grande élégance, avec une finale persistante où s’entremêlent fruits mûrs et notes fumées.

Margaux est une appellation mythique du vignoble bordelais, réputée pour produire les vins les plus raffinés du Médoc. Installée sur des croupes de graves bien drainées, la région profite d’un climat océanique tempéré, favorisant une lente maturation des raisins, gage d’équilibre et de complexité. La tradition viticole y remonte à plusieurs siècles et les châteaux de Margaux, par leur savoir-faire, expriment mieux qu’ailleurs la subtilité du terroir et la fraîcheur typique de cette aire d’appellation.

Ce Margaux Grand Cru accompagnera à merveille une côte de bœuf grillée, un filet de canard aux cèpes, ou encore des gigots d’agneau rôtis aux herbes. Pour rester dans la tradition régionale, mariez-le avec une entrecôte à la bordelaise ou des fromages affinés à pâte dure, comme le vieux comté ou le cantal.

Privilégiez une dégustation à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’au moins une heure pour permettre au vin de révéler toute sa palette aromatique. N’hésitez pas à le conserver quelques années encore en cave : le Château Malescot St. Exupéry 2020 possède toutes les qualités pour un bel épanouissement au fil du temps.