Vins Margaux Château Malescot St. Exupéry - 2013

Le Château Malescot St. Exupéry 2013, classé Grand Cru dans l’appellation Margaux, est un vin rouge remarquable issu d’un assemblage typique du Médoc, principalement à base de cabernet sauvignon, complété par du merlot, du cabernet franc et parfois une pointe de petit verdot. Le millésime 2013, marqué par un climat difficile, a donné naissance à des vins plus délicats, avec des degrés d’alcool modérés et une grande finesse. Le terroir de Margaux, reconnu pour ses sols graveleux et bien drainés, permet d’exprimer à la fois profondeur et élégance, ce qui se retrouve pleinement dans ce vin, dont la vinification privilégie la pureté du fruit, l’équilibre et la fraîcheur.

Margaux est l’une des appellations les plus prestigieuses du Médoc, réputée pour la finesse de ses vins. La région bénéficie d’un climat océanique tempéré, favorisant une maturation lente des raisins et préservant l’acidité naturelle, gage de longévité et d’élégance. Les sols constitués principalement de graves sur argile et calcaire apportent structure et complexité aromatique. Domaine historique, le Château Malescot St. Exupéry remonte au début du XVIIIe siècle et s’est distingué au fil du temps par la qualité constante de ses vins, alliant tradition et modernité.

Pour accompagner ce Margaux 2013, privilégiez des saveurs douces et subtiles afin de ne pas masquer sa finesse. Un filet de bœuf rossini, une côte de veau aux morilles ou encore un magret de canard rôti seront des compagnons idéaux. Les recettes régionales, comme une entrecôte bordelaise ou une lamproie à la bordelaise, sublimeront également ses arômes délicats de fruits rouges, de violette et de sous-bois, soutenus par des tanins soyeux.

Servez ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir idéalement carafé une heure pour permettre à sa palette aromatique de s’épanouir. Il accompagnera à merveille vos moments de gastronomie et révèlera toute la subtilité de son millésime.