Vins Margaux Château Marquis de Terme - 1990

Avis Viniou

Château Marquis de Terme 1990 est un vin rouge de l'appellation Margaux, dans le Médoc, une région prestigieuse de Bordeaux. En tant que Grand Cru, ce vin reflète l'élégance et la complexité typiques de cette appellation. Le millésime 1990 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offrant des tanins soyeux et une concentration aromatique impressionnante. Ce vin est majoritairement composé de Cabernet Sauvignon, avec des touches de Merlot et de Petit Verdot, cultivés sur un terroir de graves qui assure un bon drainage et une maturation homogène des raisins. Margaux, par son climat maritime tempéré et ses sols variés, produit des vins fins et raffinés. Le Château Marquis de Terme, dont l'histoire remonte au XVIIIe siècle, jouit d'une réputation reconnue pour sa constance et son élégance.

Pour sublimer ce Margaux, des plats raffinés comme un magret de canard aux figues ou un carré d'agneau en croûte d'herbes seraient de parfaits compagnons. Les saveurs de fruits rouges et les notes boisées de ce vin se marient harmonieusement avec la richesse des viandes grillées ou rôties. Des plats régionaux tels qu'un confit de canard ou un plateau de fromages affinés de Bordeaux, comme un brie truffé, mettent également en valeur la complexité et la finesse de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce 1990, servez-le à une température de 17-18°C après un carafage d'environ une heure. Cela permettra au vin de libérer ses arômes complexes. À la dégustation, observez sa robe grenat profonde et limpide. À l'olfaction, cherchez les arômes de fruits mûrs, de sous-bois et des touches épicées. En bouche, savourez sa structure équilibrée et ses tanins fondus, laissant une finale longue et élégante. Un moment de dégustation où chaque phase révèle la profondeur et la richesse d'un Margaux d'exception.