Vins Margaux Château Rauzan-Gassies - 2015

Avis Viniou

Le Château Rauzan-Gassies 2015 est un vin prestigieux de la célèbre appellation Margaux, située dans la région du Médoc à Bordeaux, France. Ce vin, d'une couleur rouge profonde, est typiquement issu d'un assemblage de cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bien que le blend précis ne soit pas mentionné. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec un été ensoleillé et des vendanges sous un climat doux, offrant des vins équilibrés avec une belle structure tannique. La région viticole de Margaux est réputée pour son terroir exceptionnel, composé de graves bien drainées, favorisant la maturation optimale des raisins. Château Rauzan-Gassies, doté d'une riche histoire remontant au 17e siècle, est reconnu pour sa capacité à produire des vins élégants et raffinés, conjuguant finesse et puissance.

Pour accompagner ce Margaux 2015, privilégiez des plats qui sauront sublimer son profil aromatique complexe. Optez pour un carré d'agneau rôti aux herbes, qui fera écho à la richesse et à la structure du vin. Des cèpes poêlés ou un magret de canard avec une sauce au poivre s'accorderont également parfaitement avec ses notes fruitées et épicées. Pour un accord régional, essayez un filet de bœuf Rossini, une spécialité locale qui saura flatter les tannins soyeux et le bouquet développé de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra à ses arômes de se déployer pleinement. Pour apprécier pleinement ses qualités, commencez par observer sa robe d'une intensité remarquable, puis humez ses arômes envoûtants de fruits noirs et de notes boisées. En bouche, savourez sa texture veloutée, sa complexité aromatique et sa longue finale, témoins d'une belle harmonie entre puissance et élégance typique d'un Margaux grand vin.