Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1988 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Margaux |
Classification | Deuxième Cru Classé |
Château / Domaine | Rauzan-Gassies |
Degré d'alcool | 12,5 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 89 € |
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Jeunesse
1989 - 1992
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Maturité
1993 - 2002
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Apogée
2003 - 2017
|
Déclin
2018 - 2027+
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Le Château Rauzan-Gassies 1988, un Margaux de Bordeaux, incarne l'élégance des Deuxième Crus Classés. Produit dans le Médoc, ce vin rouge est le fruit d'un assemblage généralement dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot, voire une touche de Petit Verdot et de Cabernet Franc. Le millésime 1988 se distingue par sa finesse et sa structure, grâce à un été chaud et sec qui a permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de Margaux, avec ses sols de graves bien drainants, confère à ce vin des arômes complexes de fruits rouges mûrs, de cassis, de cuir et quelques notes épicées. Ce vin, vinifié avec soin selon les méthodes traditionnelles, révèle en bouche une belle harmonie entre des tanins soyeux et une longueur en bouche que seuls les margaux de renom peuvent offrir.
La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Les sols graveleux de Margaux sont célèbres pour favoriser un drainage parfait, permettant aux racines de la vigne de s'enfoncer profondément, tout en emmagasinant la chaleur, ce qui favorise une maturation lente et régulière des raisins. L'histoire viticole de Bordeaux est riche et prestigieuse, avec le classement de 1855 ayant solidifié la réputation des crus classés, dont le Château Rauzan-Gassies.
Ce vin se mariera parfaitement avec des mets raffinés comme un filet de bœuf sauce bordelaise, des côtelettes d'agneau grillées ou un canard rôti. Pour rester dans les accords régionaux, pensez à un confit de canard avec des pommes de terre sarladaises. En ce qui concerne la dégustation, servez ce Margaux de 1988 à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé afin de libérer ses arômes complexes. Cette approche garantit une expérience gustative optimale, où la subtilité et l'élégance du vin s'expriment parfaitement.
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