Vins Margaux Château Rauzan-Gassies - 1996

Avis Viniou

Le Château Rauzan-Gassies 1996, originaire de l'appellation Margaux, est un vin rouge d'exception issu du célèbre vignoble du Médoc à Bordeaux. Ce vin témoigne de l'excellence de son terroir, marqué par des sols graveleux, qui favorisent la vigne. Le millésime 1996 est particulièrement apprécié pour son équilibre et sa longévité. Ce vin est un assemblage typique de Bordeaux, principalement composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot. L'histoire du Château Rauzan-Gassies, classé Deuxième Cru au classement de 1855, est synonyme de tradition et de savoir-faire, perpétuant une réputation d'élégance et de finesse propre à Margaux, où les conditions climatiques idéales offrent un parfait équilibre entre chaleur, humidité et vents frais.

Pour accompagner ce Margaux, optez pour des plats qui révèleront sa complexité et ses tanins soyeux. Un filet de bœuf grillé, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou encore un canard à l'orange souligneront ses arômes de fruits noirs et d'épices. Les plats régionaux, comme un magret de canard bordelais ou une entrecôte à la bordelaise, sont des choix parfaits pour renforcer l'expérience gustative.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé au moins une heure pour libérer ses arômes. Observez sa robe rubis profonde, puis appréciez sa complexité olfactive avec des notes de cassis, de violette et de sous-bois. En bouche, savourez son équilibre, sa structure tannique harmonieuse, et sa finale longue et élégante. Ces étapes enrichiront votre expérience et magnifieront ce beau Margaux.