Vins Margaux Château Rauzan-Gassies - 1998

Avis Viniou

Le Château Rauzan-Gassies 1998, issu de la prestigieuse appellation Margaux dans le Médoc, est un vin rouge d'exception. Ce vin est principalement composé de cépages classiques de Bordeaux, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui bénéficient d'un terroir unique, dominé par des sols graveleux apportant finesse et complexité. Le millésime 1998 est reconnu pour sa structure tannique et sa capacité de garde, avec des techniques de vinification respectant la tradition bordelaise, favorisant une expression authentique et élégante. Le climat tempéré de la région, influencé par la proximité de l'Atlantique, permet une maturation lente et équilibrée des raisins. L'histoire du Château Rauzan-Gassies remonte au XVIIe siècle et il jouit d'une réputation solide grâce à son savoir-faire et à la qualité constante de ses vins.

En termes d'accords mets-vins, le Château Rauzan-Gassies 1998 s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un filet mignon de bœuf ou un canard rôti. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, ou un fromage affiné tel qu'un Cantal, sublimeront également ce vin. Pour rester dans la tradition régionale, un gigot d'agneau de Pauillac serait un choix approprié et harmonieux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Avant de déguster, laissez-le s'aérer environ une heure pour libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe grenat aux reflets tuilés, témoin de son âge. Puis, appréciez son bouquet complexe de fruits noirs, avec des nuances de cuir et d'épices. En bouche, savourez la texture soyeuse des tanins et la longueur en bouche, signature d'un grand Margaux.