Vins Margaux Château Tertre - 2010

Château du Tertre 2010, grand cru classé en 1855 (5ème), est un vin rouge d’exception issu de l’appellation Margaux, au cœur du prestigieux terroir du Médoc. Le millésime 2010 est reconnu comme une très grande année à Bordeaux, affichant un équilibre rare entre maturité, concentration et fraîcheur. Le vignoble du château est planté de cépages typiquement médocains : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, et Petit Verdot. Chaque cépage apporte une dimension à l’assemblage : la structure et l’élégance du Cabernet Sauvignon, la rondeur du Merlot, la finesse du Cabernet Franc et la complexité aromatique du Petit Verdot. La vinification suit une approche traditionnelle, avec un élevage en fûts de chêne français (dont une part importante de bois neuf), favorisant la subtilité des tanins et la finesse aromatique spécifique à Margaux.

Margaux est l’une des appellations phares du Médoc, reconnue pour la grâce et la complexité de ses vins. Son terroir est constitué principalement de graves garonnaises, ces galets et sables drainants qui chauffent la vigne la journée et restituent la chaleur la nuit, favorisant une maturité optimale. Le climat océanique tempéré préserve l’acidité et confère aux vins une fraîcheur étonnante. L’histoire viticole de Margaux est ancienne, et la classification de 1855 a fait entrer le château dans le cercle fermé des grands crus, synonyme de rigueur et d’excellence.

Grâce à son équilibre, ce Margaux 2010 accompagnera merveilleusement une selle d’agneau rôti aux herbes, un magret de canard sauce aux cèpes, un filet de bœuf façon Rossini, ou des plats emblématiques du Sud-Ouest comme un confit de canard. Il sera aussi remarquable avec des fromages affinés à pâte dure (Comté, vieux Mimolette).

Pour apprécier pleinement ce grand Margaux, il est conseillé de le servir à 17-18°C après un délicat carafage d’une heure afin d’ouvrir la palette aromatique, dévoilant des notes de fruits noirs, d’épices douces, de tabac blond et une pointe florale évoquant la violette. Ce vin gagnera encore en complexité après quelques années de garde supplémentaires, mais sait déjà séduire par sa texture soyeuse et son raffinement.