Vins Margaux Château Malescot St. Exupéry - 2010

Avis Viniou

Le Château Malescot St. Exupéry 2010, classé Grand Cru dans l’appellation Margaux, est un vin rouge emblématique du Médoc. Élaboré à partir des cépages traditionnels de la région, principalement le cabernet sauvignon associé au merlot, complétés par de petites touches de cabernet franc et de petit verdot, il offre toute la complexité et la finesse attendues d’un grand Bordeaux. Le millésime 2010 est réputé pour sa remarquable concentration, son équilibre et son potentiel de garde exceptionnel. La vinification s’opère encore dans le respect des méthodes traditionnelles, avec un élevage en barriques de chêne qui apporte au vin de superbes notes boisées et une texture raffinée.

Margaux est sans doute l’une des appellations les plus célèbres de Bordeaux, réputée pour la finesse et l’élégance de ses vins. Située sur la rive gauche de la Gironde, elle bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des automnes doux et des étés modérément chauds, idéaux pour une maturité complète et lente des raisins. Les sols, riches en graves et en galets, assurent un excellent drainage tout en restituant la chaleur aux vignes pendant la nuit, favorisant l’expression aromatique et la structuration tannique des vins. L’histoire viticole de Margaux est ancienne et prestigieuse, portée par des châteaux iconiques et une tradition d’excellence constante.

Pour accompagner un Château Malescot St. Exupéry 2010, privilégiez les viandes rouges nobles comme un carré d’agneau rôti, un filet de bœuf sauce périgueux ou un magret de canard aux cèpes. Les plats à base de truffe, les volailles en croûte ou même certains fromages affinés à pâte dure, comme le comté, se marient à merveille avec la complexité du vin. Un écrasé de pommes de terre aux morilles et huile de truffe rappellera aussi la noblesse des recettes régionales.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille deux heures à l’avance et servez ce grand Margaux à une température de 17-18°C. Ce vin peut se révéler sur plusieurs décennies, mais son potentiel aromatique actuel saura déjà séduire les amateurs exigeants.