Vins Margaux Malescot St. Exupéry - 2018

Avis Viniou

Le Château Malescot St. Exupéry 2018, classé Grand Cru dans l’appellation Margaux, se distingue comme l’un des joyaux du Médoc. Élaboré principalement à partir d’un assemblage classique de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot, ce millésime 2018 dévoile une robe rubis intense. La vinification soignée, avec élevage en barriques de chêne, offre une structure élégante où le fruit mûr – cassis, cerise noire – s’harmonise à des notes florales typiques de l’appellation, relevées d’épices douces et de touches de violette. L’acidité équilibrée et les tannins fins soulignent la finesse de l’ensemble, promettant aussi un beau potentiel de garde.

Le vignoble de Margaux, au cœur du Médoc, profite d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés relativement chauds, favorisant la lente maturation des raisins et l’expression aromatique des cépages. Les sols graveleux, riches en galets et en argiles, permettent un excellent drainage et forcent la vigne à puiser en profondeur, conférant ainsi élégance et subtilité aux vins. Margaux, reconnue pour ses crus délicats et suaves, est l’une des plus anciennes et prestigieuses appellations du Bordelais, pérennisant un savoir-faire ancestral.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des mets raffinés et savoureux. Un carré d’agneau rôti aux herbes, un filet de bœuf sauce bordelaise, ou encore une entrecôte grillée seront parfaits pour exalter ses arômes. Côté régional, un canard de Challans ou des cèpes à la bordelaise s’accordent subtilement avec la finesse et le boisé du Margaux. Pour les amateurs de fromages, privilégiez un brie truffé ou un vieux comté.

Dégustez ce Château Malescot St. Exupéry 2018 après un passage en carafe d’une heure pour l’ouvrir pleinement, à une température idéale de 16-18°C, afin d’apprécier toute la complexité et l’élégance de ce grand vin de Margaux.