Vins Margaux Château Rauzan-Ségla - 2001

Le Château Rauzan-Ségla 2001 est un grand cru classé de l’appellation Margaux, dans le Médoc, prestigieuse sous-région de Bordeaux. Ce vin rouge est principalement issu d’un assemblage classique des cépages bordelais, dominé par le Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot et, dans une moindre mesure, de Petit Verdot et de Cabernet Franc. Le millésime 2001, souvent éclipsé par 2000, se distingue pourtant par une grande élégance et une belle structure. La vinification au Château Rauzan-Ségla respecte le fruit et la finesse du terroir, avec un élevage en fûts de chêne apportant complexité et patine aromatique.

La région de Margaux bénéficie d’un climat océanique tempéré, offrant une maturation progressive et optimale des raisins. Les sols, composés de graves profondes, confèrent au vin du château une finesse unique et une capacité remarquable de vieillissement. Margaux est réputé de longue date pour produire les vins les plus délicats et les plus parfumés du Médoc, où le sol, le savoir-faire et l’histoire familiale se conjuguent depuis des générations pour signer des vins d’exception.

Ce Margaux se mariera harmonieusement avec une cuisine raffinée, privilégiant les viandes rouges rôties, le filet de bœuf en croûte, l’agneau du Médoc ou encore un pigeon rôti aux cèpes. Pour un accord régional, il accompagnera parfaitement un canard aux raisins ou une entrecôte bordelaise sauce échalote. Sa finesse tannique et son bouquet évolué sublimeront également des fromages à pâte pressée comme le comté affiné ou le cantal vieux.

Pour apprécier toutes ses nuances, il est conseillé de servir ce Rauzan-Ségla 2001 à une température de 17-18°C, après un léger passage en carafe pour bien l’ouvrir. Un grand vin à savourer dans le calme, pour profiter pleinement de son équilibre, de ses arômes subtils et de sa belle longueur en bouche.