Vins Margaux Château La Gurgue - 1996

Avis Viniou

Le Château La Gurgue 1996, issu de l’appellation prestigieuse Margaux dans le Médoc, incarne l’élégance classique des grands bordeaux rouges. Ce vin est principalement élaboré à partir de cépages traditionnels de la région, avec une dominante de Cabernet Sauvignon, complétée par du Merlot et parfois une petite proportion de Petit Verdot. Le millésime 1996, réputé pour sa grande qualité, bénéficie d’un équilibre remarquable entre maturité du fruit, structure tannique et fraîcheur. Les vignes du Château La Gurgue s’épanouissent sur les célèbres graves garonnaises, des sols de galets et de sables sur sous-sol argilo-calcaire, apportant finesse et complexité aux vins. La vinification, soignée et respectueuse du terroir, fait la part belle à un élevage traditionnel en barriques de chêne, affinant les tannins et favorisant l’expression aromatique.

Margaux est une appellation emblématique du Médoc, sur la rive gauche de la Gironde. Ce vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’estuaire, qui modère les températures et limite les risques de gel. Cette douceur climatique, alliée à la diversité minéralogique des sols de graves, contribue à la production de vins réputés pour leur finesse, leur bouquet raffiné et leur potentiel de garde. Historiquement, Margaux s’est affirmée comme terre de grands crus grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération et une attention constante portée à la qualité.

Ce Margaux 1996, à la robe grenat tuilée typique des vins matures, offre un nez complexe de fruits noirs compotés, de violette, de cèdre, avec des notes de cuir, de tabac et de sous-bois apportées par l’évolution. En bouche, on retrouve une texture soyeuse, des tannins fondus, une acidité encore vive et une longueur persistante. Ce vin sera sublimé avec un carré d’agneau de Pauillac rôti, un magret de canard aux cèpes ou encore un tournedos Rossini. Il accompagne également avec raffinement des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Comté.

Pour apprécier pleinement la complexité aromatique et la délicatesse de ce Margaux à maturité, servez-le à une température idéale de 17-18°C, après un court passage en carafe pour révéler toute sa palette.