Vins Margaux Château La Gurgue - 2018

Le Château La Gurgue 2018, en appellation Margaux, est un vin rouge sec emblématique de la rive gauche du Bordelais. Issu principalement de cépages traditionnels du Médoc – Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et parfois une touche de Petit Verdot – il reflète le style raffiné et élégant propre à Margaux. Le millésime 2018, réputé pour ses conditions climatiques favorables, permet d'apprécier une belle concentration aromatique, une structure tannique fine et un équilibre remarquable. La vinification soigneuse, mêlant fermentations traditionnelles et un élevage en barriques de chêne, apporte une complexité supplémentaire, mêlant les notes de fruits noirs mûrs, d’épices et de subtiles touches boisées.

Margaux, situé au cœur du Médoc sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d’un terroir exceptionnel, avec ses croupes de graves profondes favorisant le drainage et l’enracinement optimal de la vigne. Ce terroir, combiné à l’influence tempérée de l’estuaire, confère aux vins de Margaux une finesse et une aromatique singulières parmi les appellations du Médoc. Margaux porte également une grande histoire viticole, étant l’une des plus anciennes communes productrices de vin du Bordelais, célébrée pour la qualité et l’élégance de ses crus classés.

Pour sublimer ce Château La Gurgue 2018, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un carré d’agneau de Pauillac aux herbes. Les gibiers à plume ou la volaille en sauce aux champignons s’accorderont aussi harmonieusement avec ses tanins fins. Pour un accord local, un magret de canard du Sud-Ouest serait une excellente option, tout comme les fromages affinés à pâte dure, tels qu’un vieux Comté ou un Saint-Nectaire.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Margaux à une température comprise entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure si vous souhaitez révéler toute la complexité aromatique du millésime 2018. Ce vin pourra également évoluer avec grâce en cave sur une dizaine d’années, développant alors des arômes tertiaires encore plus séduisants.