Vins Margaux Château La Gurgue - 2001

Avis Viniou

Le Château La Gurgue 2001 est un vin rouge sec représentant l’élégance caractéristique de l’appellation Margaux, située au cœur du Médoc. Composé principalement de cabernet sauvignon, agrémenté de merlot et parfois de petit verdot ou de cabernet franc, ce cru bénéficie d’un assemblage classique de la rive gauche bordelaise. Le millésime 2001, récolté après un été marqué par un climat tempéré, a permis une maturité optimale des raisins. La vinification, traditionnelle dans la région, respecte le fruit et le terroir grâce à des extractions douces et un élevage en barriques de chêne, dont une proportion de bois neuf, apportant structure et complexité aromatique.

La région de Margaux, célèbre pour la finesse de ses vins, repose sur des sols de graves profondes, qui favorisent l’épanouissement du cabernet sauvignon en apportant finesse et minéralité. Le climat océanique, tempéré par la proximité de l’estuaire de la Gironde, contribue à une maturation progressive, préservant fraîcheur et élégance. Margaux, réputé dès le XVIIe siècle, s’illustre comme l’appellation la plus féminine du Médoc, synonyme de raffinement et d’harmonie.

Pour sublimer un Château La Gurgue 2001, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d’agneau de Pauillac ou un filet de bœuf sauce bordelaise. Les volailles de caractère, telles que le canard ou la pintade, ainsi que les fromages à pâte pressée comme le comté affiné ou le cantal, seront également des partenaires de choix. En clin d’œil aux traditions locales, accompagnez-le d’un gratin de cèpes médocain.

Ce Margaux, arrivé à maturité, mérite d’être dégusté à une température idéale de 17 à 18°C. Il est recommandé de l’ouvrir une heure à l’avance ou de le carafer délicatement afin de révéler la palette aromatique mêlant fruits rouges confiturés, notes de sous-bois, épices douces et touche florale, typiques des grands vins de Margaux.