Vins Margaux Château La Gurgue - 2002

Château La Gurgue 2002 est un Margaux classique du Médoc, une appellation réputée pour la finesse et l’élégance de ses vins rouges. Ce millésime est issu principalement du cépage Cabernet Sauvignon, souvent complété par le Merlot et, dans une moindre mesure, le Petit Verdot, qui confèrent rondeur, structure et complexité. L’année 2002 fut marquée par un climat tempéré, avec un été plutôt frais, offrant des vins à la palette aromatique subtile et dotés de tanins fins. Les vignobles de Château La Gurgue profitent d’un terroir de graves garonnaises, substrat typique de Margaux qui favorise un drainage optimal et permet à la vigne de puiser profondément finesse et minéralité. La vinification, alliant modernité et respect de la tradition, vise à exprimer la typicité du cru et du millésime, avec un élevage en barriques qui apporte de la douceur et des notes épicées à l’assemblage.

Le vignoble de Margaux, situé sur la rive gauche de la Gironde, se distingue par ses sols de graves profondes mêlées à des argiles et sables, assurant une maturation régulière des raisins. Le climat océanique tempéré contribue à la lente évolution des tanins et à la fraîcheur aromatique des vins. Margaux a la réputation d’être l’appellation la plus « féminine » du Médoc, grâce à la délicatesse de ses textures et à ses arômes complexes de fruits rouges, de violette, de cèdre et de sous-bois. Château La Gurgue perpétue cette élégance, héritière d’une histoire viticole séculaire et d’un savoir-faire reconnu.

Pour sublimer un Margaux de cette maturité, privilégiez des mets raffinés comme un carré d’agneau rôti aux herbes, un filet de bœuf en croûte ou des cailles farcies aux champignons. Les fromages à pâte affinée, type comté, brie de Meaux ou saint-nectaire, permettent également de mettre en valeur la subtilité aromatique du vin. Pour une harmonie régionale, un magret de canard aux cèpes ou une entrecôte bordelaise sauront ravir les amateurs.

Servez ce Margaux 2002 à une température de 17-18°C, après une heure de carafage pour révéler toute la complexité du bouquet. Ce vin, arrivé aujourd’hui à pleine maturité, offre une bouche fondue, harmonieuse, idéale pour une dégustation attentive et conviviale.