Vins Margaux Château Margaux - Pavillon Rouge - 1990

Le Pavillon Rouge 1990 du Château Margaux est une cuvée prestigieuse issue de l'appellation Margaux, dans la région renommée de Bordeaux, plus spécifiquement le Médoc. Ce vin, d'une robe rouge profonde, est élaboré majoritairement à partir de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, sublimant le millésime 1990, considéré comme exceptionnel. Le terroir graveleux unique de Margaux, couplé aux techniques de vinification précises de Château Margaux, confère à ce vin une élégance et une complexité remarquables. Le climat maritime modéré du Médoc et son sol pauvre mais bien drainé favorisent la production de vins fins et structurés. Château Margaux, fort d'une histoire séculaire, jouit d'une réputation mondiale pour ses vins d'exception, reconnus pour leur finesse et leur capacité de garde.

Pour sublimer ce Pavillon Rouge, optez pour des accords avec un magret de canard au poivre vert ou un carré d'agneau grillé. Les saveurs riches et complexes de ce vin se marieront également à merveille avec un plateau de fromages affinés, tels que le Comté ou le Brie de Meaux. Pour une touche régionale, un bœuf carottes à la bordelaise pourrait souligner harmonieusement les notes fruitées et épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 17-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation pour libérer tous ses arômes. Observez sa robe rubis aux reflets grenat, humez les arômes de fruits noirs, de cèdre et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et ses tannins soyeux. Ce vin offre une expérience sensorielle riche et raffinée, à savourer lentement pour en capter toutes les nuances.