Vins Moulis-en-Médoc Château Dutruch Grand Poujeaux - 2015

Avis Viniou

Le Château Dutruch Grand Poujeaux 2015 est un vin rouge issu de l'appellation Moulis-en-Médoc, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, les vins de cette appellation sont souvent un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois de Petit Verdot ou de Cabernet Franc. Le millésime 2015 est réputé pour avoir été une excellente année à Bordeaux, offrant des vins bien structurés avec une bonne concentration de fruits et des tanins soyeux. Le terroir de Moulis-en-Médoc, avec son sol graveleux, contribue à l'élégance et à la complexité de ce vin, favorisant une maturité optimale des raisins et une vinification en douceur.

La région de Moulis-en-Médoc fait partie de la région plus large du Médoc, sur la rive gauche de la Gironde. Le climat océanique de Bordeaux, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds, est idéal pour la culture de la vigne. Les sols graveleux, riches en minéraux, sont particulièrement bénéfiques pour les cépages bordelais, permettant un drainage excellent tout en réfléchissant la chaleur vers les vignes.

Pour accompagner ce Château Dutruch Grand Poujeaux 2015, envisagez des plats qui rehausseront son caractère. Un magret de canard sauce aux cerises, un carré d'agneau aux herbes ou encore un entrecôte grillée pourraient souligner la richesse et la complexité du vin. Des fromages affinés tels qu'un comté ou un brie truffé s'associeraient également très bien à ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Une aération en carafe d'une heure avant la dégustation permettra d'exhaler ses arômes et d'assouplir ses tanins, révélant ainsi toute sa profondeur et son élégance.