Vins Lalande-de-pomerol Château Des Annereaux - 2019

Le Château Des Annereaux 2019 est un vin rouge sec issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, dans la prestigieuse région du Libournais, à Bordeaux. Principalement composé de merlot, cépage emblématique de la rive droite, il peut également intégrer une touche de cabernet franc ou de cabernet sauvignon, typique de l’assemblage bordelais. Le millésime 2019 est reconnu pour son équilibre, alliant une belle maturité du fruit à une structure tannique harmonieuse. La vinification respecte la tradition bordelaise, avec un élevage en barriques qui apporte complexité, subtilité et élégance, tout en préservant la fraîcheur du fruit. Le résultat est un vin à la robe profonde, aux arômes de fruits noirs mûrs, de prune, de réglisse et de notes légèrement boisées, évoluant avec le temps vers des touches de sous-bois et de truffe.

La région de Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un climat océanique tempéré, favorable à la maturation du merlot. Les sols sont majoritairement argilo-graveleux avec quelques poches de sable, apportant aux vins à la fois rondeur, souplesse et potentiel de garde. Cette micro-appellation voisine la fameuse Pomerol, partageant un terroir de grande qualité et une tradition viticole multiséculaire qui remonte à l’époque gallo-romaine. Le fleuve Isle et la proximité de la Dordogne jouent un rôle crucial dans la régulation thermique, évitant les excès de chaleur ou de froid et permettant une expression fidèle du terroir.

Ce vin, ample et velouté, se marie parfaitement avec des mets riches et savoureux. Il accompagnera idéalement un magret de canard grillé, un carré d’agneau rôti aux herbes, ou encore des plats mijotés comme une daube de bœuf. Les fromages affinés, tels qu’un saint-nectaire ou une tomme de brebis, mettront également en valeur ses tanins fondus et ses arômes évolués. Pour une expérience typiquement régionale, servez-le sur un confit de canard ou un foie de veau à la bordelaise.

Servez le Château Des Annereaux 2019 à une température de 16-18°C, après un passage en carafe si possible, afin de libérer toute la richesse de ses arômes. Profitez de ce vin dès à présent, ou laissez-le reposer en cave quelques années pour apprécier pleinement son potentiel d’évolution.