Vins Lalande-de-pomerol Château S Annereaux - 2009

Le Château Siaurac 2009, en appellation Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge sec issu principalement du cépage Merlot, accompagné souvent de Cabernet Franc et parfois d’une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2009 est reconnu à Bordeaux pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins généreux, riches et soyeux grâce à des conditions climatiques idéales tout au long du cycle végétatif. Le terroir de Lalande-de-Pomerol, voisin du prestigieux Pomerol, repose sur des sols argileux et graveleux qui favorisent la maturité du Merlot, apportant rondeur et richesse aromatique. La vinification traditionnelle en cuves inox suivie d'un élevage en barriques permet au vin d’acquérir complexité et structure, tout en préservant la finesse et le caractère gourmand des fruits rouges et noirs.

La région du Libournais, cœur battant de la rive droite bordelaise, bénéficie d’un climat océanique tempéré offrant des précipitations régulières et des étés chauds. Ce microclimat, conjugué à la diversité des sols, soutient une viticulture exigeante et donne naissance à des vins élégants à la puissance maîtrisée. L’histoire viticole de Lalande-de-Pomerol reflète une tradition séculaire tournée vers la recherche de l’équilibre entre générosité du fruit et subtilité des tanins.

Ce vin trouve des partenaires de choix avec un magret de canard grillé, un carré d’agneau aux herbes de Provence ou une entrecôte bordelaise. Pour un accord typiquement régional, servez-le avec un confit de canard accompagné de pommes de terre à la sarladaise ou des cèpes à la bordelaise. Son opulence et sa douceur tannique s’accordent également à des fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Brie de Meaux.

Pour apprécier pleinement le Château Siaurac 2009, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d’une heure permettra d’exprimer toute la complexité de ses arômes et d’adoucir les tanins, révélant ainsi la richesse d’un grand Bordeaux à maturité.