Vins Haut-Médoc Ch. Sociando Mallet - 2011 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Haut-Médoc

Ch. Sociando Mallet

2011

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2011
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Haut-Médoc
Château / Domaine	Ch.Sociando-Mallet
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	35,85 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2011 - 2015

Maturité

2016 - 2020

Apogée

2021 - 2030

Déclin

2031 - 2035+

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Avis Viniou

Le Château Sociando-Mallet 2011 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Haut-Médoc, située dans la région de Bordeaux, en France. Ce millésime 2011 se distingue par son élégance et sa structure tannique généreuse, résultant d'un assemblage typique de cabernet sauvignon, merlot et parfois de cabernet franc. Le terroir de Sociando-Mallet, avec ses sols de graves typiques du Médoc, apporte finesse et complexité aromatique. Le climat bordelais, avec ses influences maritimes, favorise une maturation lente, tandis que les techniques traditionnelles de vinification transmises à travers les générations confèrent à ce vin sa profondeur et sa longévité. Le domaine, réputé pour sa régularité et la qualité de ses vins, a su se démarquer sans être classé officiellement.

Pour magnifier les saveurs du Château Sociando-Mallet 2011, optez pour des plats qui sauront souligner sa richesse et ses tanins soyeux. Un carré d'agneau rôti, une côte de bœuf grillée ou un magret de canard aux cèpes s'accorderont parfaitement avec ce vin. Les plats en sauce à base de réduction de vin rouge ou les plats traditionnels comme le confit de canard seront également des alliés de choix. N'hésitez pas à surprendre vos convives avec un plateau de fromages affinés, notamment des fromages à pâte dure comme le comté ou le cantal, typiques de la région française.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'exprimer davantage. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profond, brillez à la lumière. Ensuite, portez le verre au nez pour découvrir ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de notes boisées. Enfin, prenez le temps de savourer sa texture veloutée en bouche, avec des tanins fondus et une finale persistante. Ce vin promet une belle expérience de dégustation, surtout en compagnie de mets adaptés.

Autre millésime

Ch. Sociando Mallet

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2003

Ch. Sociando Mallet

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2002

Ch. Sociando Mallet

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1999

Ch. Sociando Mallet

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1985

Ch. Sociando Mallet

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