Vins Haut-Médoc La Closerie de Camensac - 2017

Avis Viniou

La Closerie de Camensac 2017 est un vin rouge distingué provenant de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Ce millésime 2017, issu de la célèbre région du Médoc, est réputé pour ses conditions climatiques relativement douces et ses sols graveleux qui favorisent une maturation optimale des raisins, souvent majoritairement du Cabernet Sauvignon et du Merlot. Bien que la notice ne précise pas l'assemblage exact, ces deux cépages emblématiques de la région apportent généralement une complexité aromatique avec des notes de fruits noirs, de cèdre et une structure tannique élégante.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Médoc, jouit d'un climat océanique tempéré avec des influences maritimes grâce à sa proximité avec l'océan Atlantique et l'estuaire de la Gironde. Ce climat, combiné à des sols de graves riches, permet de produire des vins dotés d'une grande profondeur et d'une excellente capacité de garde. L'histoire viticole du Médoc est riche, avec une tradition de production de vins de haute qualité remontant à plusieurs siècles, ce qui renforce la réputation de cette région comme l'une des plus prestigieuses au monde.

Ce vin de Haut-Médoc se prête parfaitement aux accords avec des plats tels qu'un magret de canard aux fruits rouges, une entrecôte grillée ou un gigot d'agneau rôti. Pour ceux qui aiment explorer les spécialités locales, un canard aux cèpes ou des cèpes à la bordelaise seraient des accords mets-vins particulièrement réussis. Ces alliances culinaires permettent de magnifier les arômes subtils et la structure tannique du vin.

Pour apprécier pleinement La Closerie de Camensac 2017, il est conseillé de le déguster à une température idéale de 16-18°C après une aération d'environ une heure. Cela permettra aux arômes de se développer harmonieusement et de livrer toute la complexité de ce vin élégant.