Vins Haut-Médoc Château Citran - 1996

Avis Viniou

Le Château Citran 1996 est un vin rouge provenant de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, connue pour ses vignobles produisant des crus classés. Le millésime 1996 est reconnu pour sa structure tannique et son potentiel de garde en Médoc. Bien que le cépage ne soit pas précisé, on peut supposer un assemblage classique de Cabernet Sauvignon et de Merlot, typique de la région, offrant des arômes de fruits noirs et des notes de sous-bois. La région du Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des sols graveleux bien drainés, idéaux pour la culture des cépages bordelais. Le Château Citran, avec une histoire remontant au XIIIe siècle, est un domaine reconnu pour ses vins élégants et équilibrés.

Pour valoriser ce Haut-Médoc 1996, servez-le avec un gigot d'agneau rôti, accompagné de légumes de saison. Les viandes rouges grillées ou une entrecôte à la bordelaise feront également honneur à son caractère. Les plats régionaux, tels qu'un confit de canard ou une entrecôte marchand de vin, souligneront ses arômes complexes et sa structure tannique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé une heure pour l'aérer. À l'œil, observez sa robe rubis profond aux reflets grenat. Au nez, laissez-vous charmer par des notes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa finale persistante. Pour une meilleure expérience, savourez chaque gorgée en vous laissant imprégner par ses arômes évolués.