Vins Pauillac Baron Philippe de Rothschild - Baron Nathaniel - 2019

Avis Viniou

Le Baron Philippe De Rothschild Cuvée Baron Nathaniel 2019 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Pauillac, située dans la région du Médoc à Bordeaux. Composé principalement de cabernet sauvignon, ce vin offre une structure tannique impressionnante, équilibrée par des notes de fruits noirs et de cèdre typiques de son terroir influencé par la proximité de l'océan Atlantique, offrant un climat tempéré idéal pour la viticulture. La maison Baron Philippe De Rothschild est réputée pour sa longue histoire et son savoir-faire, produisant des vins emblématiques de qualité supérieure.

Pour sublimer ce Pauillac 2019, des accords avec des plats en sauce à base de viandes rouges telles que le bœuf braisé ou l'agneau rôti sont recommandés. Un canard aux cerises ou un cassoulet se révèlera également être un excellent compagnon. Pour des saveurs plus locales, associez-le à un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, qui complèteront magnifiquement les arômes riches et complexes de ce vin.

Côté dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier au mieux ses arômes. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe rubis profond, puis découvrez ses arômes au nez, qui évolueront avec le temps. En bouche, savourez sa structure robuste et ses tanins soyeux, et laissez-vous transporter par la finale longue et élégante.