Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Latour 1992 France Bordeaux Pauillac
Bordeaux - Pauillac
Château Latour
1992

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1992
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Pauillac
Château / Domaine Latour
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 450 €

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Avis Viniou

Le Château Latour 1992 est un vin rouge prestigieux originaire de l'appellation Pauillac, dans la région réputée du Médoc, à Bordeaux. Ce millésime 1992, bien qu'ayant évolué dans des conditions climatiques difficiles en raison d'un printemps frais et humide, a donné naissance à des vins qui se distinguent par leur élégance et leur équilibre. Le terroir de Pauillac est composé de sols graveleux qui favorisent un excellent drainage et apportent une minéralité particulière, tandis que l'influence de l'estuaire de la Gironde tempère le climat, protégeant ainsi les vignes des écarts thermiques trop marqués.

La région viticole de Bordeaux, et plus précisément le Médoc, est mondialement reconnue pour ses vins d'assemblage dominés par le Cabernet Sauvignon, souvent renforcés par le Merlot et parfois d'autres cépages tels que le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Cette région bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la culture des vins rouges robustes, raffinés et complexes. Historiquement, les vins de Pauillac ont clairement laissé leur empreinte en raison de leur structure tannique bien affirmée et de leur potentiel de garde impressionnant, deux qualités que l'on retrouve également dans les productions du Château Latour.

Pour accompagner ce noble Pauillac, envisagez des mets qui sauront mettre en valeur sa profondeur et sa complexité. Un filet de bœuf rôti avec une sauce au poivre saura magnifier ses arômes corsés, tout comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Pour une touche régionale, un confit de canard ou un magret de canard accompagnés de cèpes seraient également des choix exceptionnels.

En termes de dégustation, il est important de servir ce vin à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra à ses tanins assouplis par le temps et à son bouquet aromatique de s'exprimer pleinement. On veillera à carafer ce millésime un peu avant la dégustation pour offrir un vin à l'oxygénation parfaite.

Autre millésime

Jeunesse
Jeunesse
Maturité
Maturité
Maturité
Maturité
Maturité
Maturité
Maturité
Maturité
Maturité
Apogée
Maturité
Maturité
Maturité
Apogée
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Apogée
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Indéterminé
Apogée
Apogée
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Indéterminé
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Déclin
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Indéterminé
Déclin
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Déclin
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Indéterminé
Déclin
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Indéterminé

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